Si intentas mapeando esa carpeta compartida a Z: o Y: ubotea, dentro de tu servidor y esa la usas para tu código/pruebas?
En otros casos he podido crear archivos con SQL hacia otros equipos de la misma red pero con otro procedimiento de SQL. Y usé la ruta de red, sin embargo en tu caso intenta con lo que te comento, no he investigado pero tal vez exista alguna restricción para la función que comentas...